数量限定 コロンビア ブエノスアイレス農園 ピンクブルボン | 自家焙煎コーヒー専門店 Brew coffee roasters

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数量限定 コロンビア ブエノスアイレス農園 ピンクブルボン

¥1,900 税込

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通常、コーヒーの実は赤く熟します。
中には黄色く熟すものもありますが、
このピンクブルボンはその名の通りピンク色(薄いトマト色くらい)に熟すとても珍しい栽培品種です。
この希少なコーヒーは、ウイラ県の最南部に位置するSan AdolfoのBuenos Aires農園で大切に育てられています。
ピンクブルボンの起源には諸説あるようですが、
その特徴の一つに、コーヒーにとっては最も恐ろしい病気の一つであるさび病への耐性があります。
大規模なさび病により多くの木が壊滅的なダメージを受ける中、
耐性のあるこのピンク色の果実は発見されたと言われています。
また、色、形が違うだけでなく、飲んでみると従来の栽培品種とは明らかに違うカップ特徴があったことから新しい栽培品種として認知され、
以降、他の栽培品種と分けて栽培されるようになりました。

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